Roma, 18 set. (askanews) – “La cucina italiana” candidata a Patrimonio dell’Umanit. Al ministero della Cultura (MiC) per presentare l’iniziativa “Vai Italia”, a sostegno della candidatura, il cui esito verr svelato solo il 10 dicembre a Nuova Delhi, sono intervenuti il paroliere Mogol, il cantautore, voce della canzone italiana nel mondo, Al Bano, il produttore musicale Fio Zanotti, il direttore dell’Antoniano, frate Giampaolo Cavalli e il sottosegretario alla Cultura Gianmarco Mazzi.
“Vai Italia” anche il brano colonna sonora dell’iniziativa. Autore della musica Oscar Prudente, testo di Mogol:
“Mi farebbe molto piacere che (questo brano) incrementasse l’affetto per il nostro Paese, perch questo il fine di questa canzone”.
Al Bano l’ha cantata assieme ai bambini di Caivano e il coro dell’Antoniano. Sulla tradizione culinaria italiana, sottolinea:
“La cucina italiana un’operazione da grandi artisti, grandi artisti dell’arte culinaria, ma si pu imparare e modificare e abbellire sempre di pi la nostra tradizione culinaria. Parlo perch non so come canto, ma quando cucino so di non essere secondo a nessuno”.
A collegarsi dal Sudafrica, dove impegnato per il G20, il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, mentre Mazzi ha ricordato che, se la candidatura sar approvata, la cucina italiana sar la prima al mondo a ricevere questo riconoscimento:
“La cucina italiana vale nel mondo 250 miliardi di euro all’anno. Abbiamo un problema grandissimo con i prodotti contraffatti che ci sottraggono fino a 120 miliardi di euro l’anno, se riusciremo ad avere questo riconoscimento riteniamo di poter avere anche una forma di tutela maggiore”.
Il titolo ufficiale del dossier “La cucina italiana tra sostenibilit e diversit bioculturale” (Italian Cooking between sustainability and biocultural diversity), la richiesta di candidatura stata presentata il 23 marzo 2023 dai ministeri della Cultura e dell’Agricoltura. Le comunit promotrici della candidatura sono l’Accademia italiana della Cucina, La Fondazione Casa Artusi e la rivista La Cucina Italiana.
