Roma, 29 mar. (askanews) – La Presidente di FederBio, Maria Grazia Mammuccini intervenuta ai nostri microfoni in occasione della “Festa del BIO e MontagnaMadre”, sottolineando l’importanza della zootecnia:
“La zootecnia un settore molto importante perch, oltre a produrre cibo, un elemento fondamentale per la fertilit del suolo che, grazie a un approccio agroecologico, pu essere reso fertile in modo naturale. Oggi per fondamentale superare gli allevamenti intensivi perch impattano eccessivamente sull’ambiente, facendo soffrire gli animali e non producendo carni di qualit per i cittadini a causa dell’utilizzo esagerato di antibiotici. necessario quindi riconvertire gli allevamenti intensivi verso un modello biologico e biodinamico che mette insieme l’allevamento zootecnico con la produzione vegetale. Questo significa allevare gli animali al pascolo, garantendo il rispetto del benessere animale. Questo si traduce in carni migliori e, nel contempo, consente di mantenere la fertilit del suolo. Ritengo possa essere una grande opportunit proprio per le aree collinari e montane”.
